Boda especial

Esta boda ha sido muy especial, primero porque era de mi sobri mayor, por la forma de hacerlo, porque ellos, biólogo nos y aficionados a las plantas y fotografía se merecían una tarta así, y por el entorno, Santa Lucía, una aldea a las faldas de Vejer, juntó a un magnífico restaurante que todos conocen, la Castilleria. 

Tarta codigo penal

A quien no le gusta darle un bocado y zamparse aquello con lo que trabaja todos los días? Por aquello de que a veces se nos atraganta el trabajo, nada mejor que pegarle un dulce bocado a nuestro codigo penal.

Galletas para un nadador

Me parecen magníficas las iniciativas de los colegios en las que el peque es el protagonista durante una semana en su clase , es una experiencia enriquecedora para el niño, para los demás compañeros y para los padres participantes que pueden aglutinar por una vez la relación cole- peque- familia.

Para esta ocasión, Javier "experto nadador" va a compartir con sus compañeros su experiencia y nada mejor que una galleta para explicar como va a la piscina.

Tarta Buho

Me dan buen rollo lo buhitos, me gustan…y tenia ganas de hacer una tarta con alguno de ellos. Esta es mi version.

 

Galletas de comunion

Tarta Regalo

Doblemente regalo. Me parece muy original esta forma de decorar una tarta, y además puede quedar bien para cualquier ocasion. Nada mejor que envolver nuestra tarta fondant como si se tratara de un regalito, con sus lazos y su tapadera!!!

ESta tarta es muy pequeñita, es un un molde de 10x10 lo que que la hacia aun más simpática.

El bizcocho utilizado es uno encontrado en una revista de resposteria, y he ahí la gran diferencia con un buen libro, a veces creo que estas recetas no están contrastadas y no salen como debieran. Y el bizcocho, para mi gusto excesivamente seco, necesitaba un buen baño de almibar. El relleno de fresas, al final terminé haciendolo  a mi modo para darle mayor consistencia. Me encanta la combinacion fresas chocolate, la acidez de las primeras le resta ese exceso de dulzor (para las que nos gustan los ácidos) al chocolate, y estéticamente el corte…es perfecto…